27 agosto 2011

A tutto tonno


Prima che questo caldo ci abbandoni per lasciare il posto a temperature più miti, vorrei invitarvi a provare questa semplicissima tartare di tonno crudo, semplice e veloce da preparare (e poi il pesce crudo fa sempre una certa scena nelle cene con gli amici). Pertanto armatevi di coltello e di pesce freschissimo e in meno di un'ora avrete pronto un gustoso antipasto da servire in terrazza (ma anche in un monolocale...). 

21 agosto 2011

I love pomodoro


Inauguro questo blog con una caprese un pò speciale. Con questo caldo la cosa che più si desidera è affondare i denti in qualcosa di fresco quindi cosa c'è di meglio di una fredda crema al pomodoro sopra ad uno strato di vellutata mozzarella di bufala insaporita da un velo di basilico? Il bicchierino va servito freddo e rigorosamente mangiato immergendo il cucchiaino nello strato di mozzarella e su su fino al basilico. Sentirete che sapori e soprattutto che frescura per il palato.

20 agosto 2011

E' nato...

E' nato un nuovo blog di cucina!
Sarà forse il milionesimo nel mondo ma dovevo pur celebrare in qualche modo la mia curiosiotà per il cibo. Diciamo che sono la chiara dimostrazione che si può combinare qualcosa di buono tra i fornelli senza essere dei grandi esperti in tecniche e materie prime. Gli ingredienti che utilizzerò in questo blog provengono da supermercati, mercati, orti e negozi e sono alla portata di tutti. Se avrete voglia di leggermi e di condividere la vostra esperienza ne sarò ben lieta.